![腊八节南方吃什么](/uploads/minsu_pics/6457602d0d526.jpg)
腊八糍粑可口
糍粑对于平常的日子来说,只是一个解腻的小甜品,但是在腊八节时,我们吃腊八糍粑,是一种人与人交往的活动交流的方式。在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村,当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗。当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后,放在石槽里捣成泥状,然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口,深受当地群众喜爱。
腊八粥年年有余
在南方的腊八粥与北方的制作方式稍有不同,南方腊八粥是会在熬好的粥,上面放一些自己爱吃的小果子,预示来年顺顺利利。过去福州人一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥,细细炖上一夜,次日清晨,腊八粥就熬成了。腊八粥熬好后,当天清晨先敬神祭祖,然后赠送亲友邻居,中午前送出。蕞后全家人分食,要剩下一点儿,取“年年有余”的兆头。在数九寒冬,喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥,驱寒暖胃,对人体健康也有裨益。
腊八八宝饭
腊八八宝饭是南方腊月初八,在腊八吃八宝饭的人,不仅会让他们的事业上发展顺畅,还会让他们在生活中机遇多。南方地区在腊八这天,要做“八宝饭”。“八宝饭”的制作材料与腊八粥的材料相差无几,只是糯米是主料,其他为配料。“八宝饭”是一种用锅子蒸熟的糯米饭。从这里可看出,“腊八粥”和“八宝饭”,一种是黏黏糊糊的粥,另一种则是纯粹的米饭,充分体现了南北不同的饮食习惯。
民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称.有中国传统文化,民俗节日,风俗,民间传说,民风民俗等内容.