惊蛰（zhé）节气于每年的3月5-7日交节，民间将惊蛰称为“二月节”。其由来是源于东汉刘歆的《三统历》。在东汉之前的西汉《礼月令疏》将惊蛰放在正月，将淸明放在二月。《三统历》将惊蛰改为二月节。
蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多个大鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闯雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”
可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能收到事半功倍之效。
做面食花、吃梨、赶蛤蟆
河北张家口惊蛰时兴做面食花。面食花以面粉为原料，掺入调色，细揉成泥，然后捏成各种动物形象。在雁北地区惊蛰讲究吃梨，当地人认为这天吃梨可以淸除体内百毒。另有一些地方的风俗，惊蛰的晚上要让儿童拎着锣鼓出去，在田头地边边敲边唱，人们称之为“赶蛤蟆”。
咒雀
云南宣威一带，晚淸民初时惊蛰这天有“咒雀”的风俗。《中华全国风俗志》说：“惊蛰为旧历二月节，是日淸晨，农家之家尝听见雀鸣，即唤起牧审，往田间咒雀。牧童得命，手提铜器一具，急忙跑至田间，顺着田埂而行，随行随敲，随敲随唱咒雀词曰：金嘴雀、银嘴雀，我今朝来咒过，吃着我的谷子烂嘴壳……其意盖谓今日咒过，迨到谷熟之时，鸟雀便不敢来啄；必须将自家所有之田埂走遍，始可回家。”相传这种咒雀词念过之后，五谷成熟时，鸟雀就不会去啄吃谷米。
抖虱子
有些地方的人在惊蛰时听到第一声春雷，赶快使劲抖衣服，认为这样不但可以抖掉身上的虱子跳蚤，而且一年都将免受这些寄生虫的騷扰。晚明刘侗在《帝京景物略》卷二《春场》里就说：“初闻雷则抖衣，曰蚤虱不生。”
《千金月令》上说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”石灰原本只有杀虫的功效，在惊蛰这天，撒在门槛外，认为虫蚁一年内都不敢上门，这和闯雷抖衣一样，都是在百虫出蛰时给它一个“下马威”的举动，希望害虫不敢来騷扰自己。
占惊蛰
对农民来说，惊蛰这天正是他们忙着播种插秧的时刻。民初时安徽含山有一首民谣《春雷动》唱道：“春雷动，春雷响，春雷下来农人忙；早晨春雷忙播种，中午春雷忙插秧，晚上春雷把米藏。”惊蛰这天的雷声，保证了秋时的收成。古代农民以惊蛰有无雷声来占卜一年的丰歉，所以农谚中有“惊蛰闻雷，米面如泥（言其多）”、“惊蛰未蛰（言无雷），人吃狗食”的活。
炒惊蛰
广东大埔等地有一种黄蚁，只要发现了人家收藏的糖果，一定蜂聚而食，引起人们的广泛厌恶。于是每年惊蛰日夜，家家户户炒黄豆或麦粒，炒完舂（把东西放在石臼里捣碎）后又炒，反复多次，边炒边说：“炒炒炒，炒去黄蚁爪；舂舂舂，舂死黄蚁公。”认为这种做法可以减少黄蚁的危害，并且当年家中不再出现蚁蝼。
画箭射白虎
每年“惊蛰”这一天，湘西土家族的家家户户都要用石灰在居住的吊脚楼堂屋里画上弓箭，对着门外射去。当地人叫“射过堂白虎”。这种人们用石灰画在堂屋里的弓箭是土家族人的护身符。
