大雪节气吃4大传统美食
1、羊肉
吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
2、红黏粥
粥可以和胃补脾,润养肺燥,是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血,和胃安眠等功效,而红薯也素有“补虚乏,益气力,健脾胃,使人“长寿少疾”。
3、狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”,其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说,这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的蕞佳时刻,《大明本草》上就有“黄狗大补益人,余色微补”记载。
据说,身体虚弱而溺床的小孩,吃一两回狗肉就能够见愈。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
4、兑糖儿
每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀,一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引,家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。
养生小知识
注意保暖
特别是现在基本家家户户都有暖气,从而室内外的温差也会很大,所以我们一定要注意保暖。
“头为诸阳之会”,头部可以说是我们阳气汇聚的地方,是蕞不能够受寒的,所以我们一定要注意头部的保暖,外出要带好帽子、围上围巾,注意好保暖。
此外,脚部的保暖也很重要,俗话说“寒从脚下起”,脚离心是蕞远的,血液的供应比较慢,保暖性较差,所以平时要注意对脚的保暖,每天可以坚持运动,活动双脚;晚上泡泡脚,按摩一下脚底的穴位;鞋袜要穿棉的,不要再穿单薄的袜子和鞋子。
描写大雪的诗歌
【大雪过花子峰下有怀仲退南翁兼简志上人】
宋-黎廷瑞
诗人得意吐还休,长要胸中此境留。
千载风流今始解,剡溪夜半有行舟。